BMW R1100RT    グラマラスにして美しい そのフォルムに一目惚れした SAMとhideのタンデム日記


by SAM

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湖国ブラック

湖国ブラックなるラーメンを紹介しましょう.

近江の国 滋賀県にはとびきりの全国区ラーメン屋はありませんが、

地方区ラーメン屋はいくつかあり

そのひとつが 「ととち丸」 です。



このお店 知る人ぞ知る、知らない人は知らない、

知っていても行けない、行きにくい住宅街の中にあります。

幸い私の会社の近くで 時々お昼に使わせていただいていて

このお店で  ”湖国ブラック”  を食すことができます。

(新メニューのようで 今日初めて食べました)



e0044657_2212510.jpgお店の壁に貼り出した

手書きの紹介メニー

店主の性格を反映してか

全く持って気取りがない

媚びていない。


e0044657_22141237.jpg




ブラックと言うと富山ブラックの味(私には辛かった〜)

を想像してちょっと構えてしまいますが、

こいつがどっこい 秘密のたまり醤油で仕上げた出汁は

実にマイルドなお味でビックリ!

e0044657_22162712.jpg


最近は脂っこい こってりが苦手になってきたSAMさんにとっては

ちょっと癖になるお味でした。

(ちなみに hideさんは ここのカレーラーメンに首ったけです)




席を立つ時 わずかに残ったスープを中腰で 

もう一度口に運んだことを書き加えておきます。




日曜日の今日、

小雨降るお店の入り口、

屋根のない階段に並ぶ客  (私も以前 雪の日に外で待たされた)

定員数以上の客を店内に入れない

こだわり店主の提供する

こだわりラーメン  ”湖国ブラック”

一食の価値ありの一品です。

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by power-shoes | 2012-03-18 22:29 | 日記 | Comments(10)
Commented by mituetsu at 2012-03-19 14:18
昨晩遅くに この記事を読ませていただいて
ひとりけらけら笑っていたのです。
上手すぎるちゅーの。 プロのコピーライターみたい(*´∀‘*)
湯気もうまいこと写ってますね~♪
ラーメンもうまそうだし。 難点は 遠すぎるわ~。ガク
ウサコ
Commented by るる at 2012-03-19 17:23 x
いや〜、実に気になる、ブラック!!
富山、大阪、どちらもその色を裏切らないお味は体験済み。
湖国ブラック、体験してみたい。
Commented by take at 2012-03-19 23:18 x
らーめん好きには、気になる情報です。
ただいまダイエット中のため目の毒だ~(笑)

take&ayumiもこってりは苦手になりつつあります。
Commented by masa4792 at 2012-03-20 09:02
らーめん大好きの私にはとても気になりますね~。
こういった拘りのラーメンいいなあ・・
とても丁寧に作られてそう。
滋賀に行った際には是非とも立ち寄らせていただきます!
Commented by たんたん at 2012-03-20 09:32 x
ブラックラーメンというと、『富山ブラック』を想像しちゃいますが
それとはまた違うみたいですね!
興味津々。
Commented by SAM at 2012-03-20 21:06 x
ウサチャンへ
褒めすぎやし
おっちゃんも本当は書いてみたいのよ
ハミングのように流れる際どい文章を。
たんたんさん上手いこと表現してたね。
Commented by SAM at 2012-03-20 21:11 x
るるさんへ
マッキー姫のトレーニングがてらどうですか。
びわ湖の畔を散策するのもええもんですよ。
Commented by SAM at 2012-03-20 21:18 x
takeさんへ
こら~~~~~~~~~~~~~~=~~~!!
あんだけ食て何がダイエットじゃ~~~~~~~!!
何がこってり苦手じゃ~~~~~~~~~!!
麺に十分油 ”からまっとる” やないかい~~~~!!
怒るで おっちゃん!!^^
Commented by SAM at 2012-03-20 21:23 x
masaさんへ
いやいや 物珍しさに紹介しただけで
都会にはこれくらいなものはいくらでもあるかと思うと
ちと 気恥ずかしい一品かも。
まっ 関西に来られた時の土産話のひとつに
入れといて下さい。
Commented by SAM at 2012-03-20 21:28 x
たんたんさんへ
明らかに富山ブラックよりは上品で繊細だと思います。
高速一本 田上IC下車です 近いよ~。
ちなみに たんたん麺は野洲の「オーパスワン」絶対押し。

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